Conjunto compacto de churrasco para cortes variados de carnes, aves e peixes. Inclui faca 150 mm para limpeza e remoção de espinhas de peixes pequenos e médios. Cimitarra 200 mm para cortar carnes com osso de forma precisa e fracionar. Butcher 200 mm para cortar carnes prontas e remover peles, com ponta arredondada. Faca 230 mm para uso geral em todos os tipos de cortes. Garfo de 4 dentes para segurar e cortar carnes prontas, com espaçamento ideal para cortar em cubos.
Garfo 4 dentes para segurar as carnes durante os cortes
Comprimento total: 14,4 cm
Comprimento da lâmina: 11,2 cm
Espessura: 2,5 mm
Largura total: 9,8 cm
Desbaste: Flat Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC
Faca butcher 200 mm
Comprimento total: 33,1 cm
Comprimento da lâmina: 20 cm
Espessura: 2 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Faca Cimitarra 200 mm
Comprimento total: 33,1 cm
Comprimento da lâmina: 20 cm
Espessura: 2 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Faca desossar 150 mm
Comprimento total: 28,2 cm
Comprimento da lâmina: 15 cm
Espessura: 2,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Faca Multiuso 230 mm
Comprimento total: 36,5 cm
Comprimento da lâmina: 23 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço inoxidável: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
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